Die Low-Carb-Diät gibt es seit dem 18. Jahrhundert, aber heutzutage gewinnt sie an Popularität, um Gewicht zu verlieren und die Gesundheit zu verbessern.

Die Diät besteht aus nur 20-150 Gramm Kohlenhydraten pro Tag, abhängig von der jeweiligen Diät. Das ist weit entfernt von Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE).

Zu den kohlenhydratreichen Lebensmitteln gehören Brot, Nudeln, Müsli, Kartoffeln, Obst usw.

Definitionen zu allen Diäten

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Beatrice Schmidt