Saiblingfilet auf einem warmen Gurkengemüse

Dass Fisch besonders proteinreich ist und zu einer gesunden Vollwertkost dazu gehört, ist eine Binsenwahrheit. Gebratene Saiblingfilet kommen hier zu lauwarmem Gurkengemüse. Zutaten für Saiblingfilet auf lauwarmem Gurkengemüse für 4 Personen: 2 Saiblingfilet, je 250 g 120 g Rote Bete, gegart 1 TL Meerrettich, frisch oder aus dem Glas 1 Schalotte 3 EL Apfelessig 2

Ein Vollkornbrot ist kein Körnerbrot

Vollkornbrot ist gesund und lecker, es enthält viele Ballaststoffe, gesunde Fette und Eiweiß sowie wertvolle Mineralstoffe und Vitamine. Doch woran erkennen Sie ein Vollkornbrot und was ist der Unterschied zwischen Vollkorn-, Mehrkorn- und Körnerbrot? Definition: Vollkornbrot Unterscheidung Vollkorn-, Körner- und Mehrkornbrot Augen auf beim Brotkauf Vollkornbrot selber backen Was macht Vollkornbrot gesund? Weiterführende Informationen Was

Rezept für Antipasti

Zutaten für die Marinade: 100 ml Olivenöl 5 EL Balsamico Essig 1 Lorbeerblatt 3 EL Limettensaft, frisch 1 Knoblauchzehe 1-2 rote Zwiebeln Für das Gemüse: 3-4 Portionen: Zucchini , Aubergine, Paprika, Karotte, Fenchel und/oder Champignons Salz & Pfeffer 1 TL getrockneter oder ein Zweig frischer Thymian 1 TL getrockneter oder ein Zweig frischer Rosmarin Zubereitung der Antipasti: Zwiebel schälen und

Heißhunger auf Salziges!

Wenn Sie ständig Heißhunger auf Salziges haben, können gesundheitliche Gründe, Vitalstoffmangel oder Fehlernährung die Ursache sein. Im folgenden Beitrag erfahren Sie mehr zu den Ursachen und Folgen vom übermäßigen Appetit auf Salziges. Außerdem geben wir ihnen Tipps, wie Sie die ständigen Gelüste auf Salz in den Griff bekommen. Inhalt Was ist Heißhunger? Welche Ursachen hat

Rezept für gebratene Rosmarinkartoffeln

Zutaten für 2 Personen: 8 mittelgroße Kartoffeln Kokosöl* 2 TL Rosmarin, getrocknet Kräutersalz & Pfeffer Zubereitung: Die Kartoffeln mit Schale im heißen Wasserdampf etwa 20 Minuten garen. Nach der Garzeit die Kartoffeln pellen und in mundgerechte Stücke schneiden. Etwas Öl in einer guten beschichteten Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin cross braten. Zum Abschluss mit

10 Tipps zur Ernährungsumstellung

Mit unseren 10 Tipps zur Ernährungsumstellung, schaffen Sie es zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung zu kommen. Wie funktioniert die Schrittweise Ernährungsumstellung? Der perfekte Ernährungsplan Buchempfehlung Wie ist die durchschnittliche Ernährungsweise? Warum scheitert eine Ernährungsumstellung? Essen als Statussymbol? Macht Wohlstand krank? Ernährungsumstellung – Wie geht das? Wenn Sie Ihre Ernährung auf eine gesunde und vollwertige

Rezept für Brechbohnen-Salat

Zutaten für 4 Portionen: 500 g Brechbohnen 1 rote Zwiebel 2 EL Apfelessig 2 EL Balsamico-Essig 2 EL Olivenöl 1/2 TL Kräutersalz 1/2 TL schwarzer Pfeffer 1 TL Reissirup* Zubereitung: Brechbohnen waschen, die Ansätze an beiden Enden entfernen und in ca. 3-4 cm lange Stücke brechen / schneiden. Die Brechbohnen in etwas Wasser 15 Minuten

Abnehmen mit Leptin

Leptin ist ein Appetitzügler. Das Hormon wird vom menschlichen Körper in den Fettzellen produziert. Doch hilft es auch beim Abnehmen? Wir gehen der Frage nach, ob eine Einnahme von Leptin sinnvoll ist und klären den Begriff der Leptinresistenz. Inhalt Was ist Leptin? Wie wirkt Leptin? Was ist eine Leptinresistenz? Welche Ursachen hat eine Leptinresistenz? Welche

Rezept für Kichererbsen, gebraten

Zutaten für 2 Portionen: 100 g Kichererbsen (Trockengewicht) 1/2 l Gemüsebrühe 1 TL Curry 1 TL Paprika, edelsüß Pfeffer & Salz Kokosöl Zubereitung: Die Kichererbsen über Nacht einweichen lassen. Am nächsten Tag das Wasser abgießen und in der Gemüsebrühe ca. 60 bis 80 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Die Erbsen abgießen, etwas Kokosöl in einer

Darmsanierung und Darmreinigung

Die Darmsanierung in 3 Schritten beinhaltet die Darmreinigung, die Beseitigung schädlicher Keime, wie Bakterien und Pilze, und den Aufbau der Darmflora. Wir erläutern Ihnen alles, was Sie zum Thema Darmreinigung, Darmsanierung und dem Verdauungssystem im Allgemeinen wissen sollten. Was ist eine Darmreinigung? Eine Darmreinigung ist die künstlich herbeigeführte Entleerung des Darms. Hierbei wird entweder der