4. August 2020

Gebratene Zucchini

Mit diesem sehr einfachen Rezept für gebratene Zucchini wollen wir Ihnen Lust auf dieses wirklich gesunde und schmackhafte Kürbisgewächs machen.

Bild für Social Media mit der Abbildung von gebratenen Zucchini
gebratene Zucchini

Zutaten für 2 Portionen:

  • 2 Zucchini
  • 2 Zwiebeln, weiß
  • Bratöl
  • Pfeffer  Salz

Zubereitung:

  • Zucchini waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  • Zwiebeln schälen und fein würfeln.
  • etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin goldgelb andünsten.
  • Die Zucchini zu den Zwiebeln geben, etwa 5 Minuten dünsten
  • Alles mit Pfeffer und Salz abschmecken.
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Anmerkung:

Dieses Gericht geht super schnell und ist extrem lecker. Es besticht durch seine Einfachheit.

Ich persönlich brauche zu den Zucchini keine weiteren Beilagen. Wer dennoch was dazu haben möchte, dem kann ich beispielsweise die Rosmarinkartoffeln in Kombination mit Tzatziki empfehlen.

Die gebratenen Zucchini sind ein perfektes leichtes und kalorienarmes Abendessen.

Wissenswertes:

Bei Zucchini ist der Gehalt an Vitamin C besonders hervorzuheben. Hinzu kommen noch Natrium, Eisen, Zink und Magnesium.

Diese tolle Kürbisfrucht beweist, dass die Natur die Nahrungsmittel so zusammenstellt, wie sie unser Körper braucht, denn durch die Kombination aus Eisen und Vitamin C ist eine optimale Aufnahme beider Vitalstoffe gewährleistet.

Die Erntezeit für Zucchini ist von Juni bis Oktober. Wenn Sie gern wissen möchten, welche regionalen und saisonalen Gemüsesorten in dieser Zeit noch zu Verfügung stehen, besuchen Sie unseren Beitrag:

Buchempfehlung:

Wenn Sie ein richtiger Zucchini-Fan sind und noch Anregungen für das Kochen mit Zucchini benötigen, empfehlen wir Ihnen das Buch Zucchini Rezepte: Das Beste für Grill, Pfanne und Backofen*.


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