Rezept Kakao ohne Zucker
Dieser Kakao ist laktosefrei und ohne Zucker. Auf diese Weise schmeckt er nicht nur hervorragend, sondern ist auch für alle Menschen geeignet, die keine Milch vertragen oder einfach nicht trinken wollen und auf eine gesunde vollwertige Ernährung achten.
Kochutensilien
- Topf
- Schneebesen
Zutaten
- 500 ml Hirsedrink oder Mandeldrink
- 1 Banane Bio
- 4 EL Kakaopulver
Anleitungen
- Die Banane zusammen mit dem Kakaopulver und etwa 50 ml Hirse- oder Mandeldrink fein pürieren.
- Den restlichen Drink in einen Topf geben und während des Erwärmens die pürierte Masse langsam einrühren.
Notizen
Der Kakao kann sowohl warm als auch kalt getrunken werden. Beim Abkühlen dickt es dann jedoch etwas ein und bekommt eine leicht puddingartige Konsistenz.
Ich geben meist noch eine Messerspitze Zimt, Kardamom und Vanillepulver hinzu, wodurch der Kakao von innen heraus richtig schön den Körper wärmt.
Wissenswertes:
Kakao macht glücklich. Das liegt unter andern an dem hohen Vitalstoffgehalt. Neben den Vitaminen B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 und Folsäure, sind große Mengen an Kalium Magnesium, Phosphor und auch Calcium und Schwefel enthalten. Ganz nebenbei liefert Kakao ach noch Mangan, Kupfer und Fluor. Die Banane liefert neben vielen wertvollen Vitaminen, viele wichtige Mineralstoffe. Besonders hervorzuheben sind hier der hohe Gehalt an Magnesium und Kalium. Tried this recipe?Let us know how it was!
Beatrice Schmidt ist zertifizierte Ernährungsberaterin (BTB) und Autorin verschiedener Ernährungsratgeber und Kochbücher.
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