Rezept Couscous-Tabouleh mit Cashew-Würze
Dieses Trennkost Rezept ist eine typische Kohlenhydrat-Mahlzeit nach den Regeln der Trennkost. Die Mengenangaben sind für 2 Personen berechnet. – Das Gericht ist für Vegetarier und Mischköstler geeignet.
Kochutensilien
- Schneidbrett
- Messer
- Topf mit Decker
- Kochlöffel
Zutaten
- 5 Tomaten
- 1 Gurke
- ½ TL Himalayasalz
- 2 EL Apfelessig
- 2 EL Olivenöl
- 100 g Couscous
- 1 TL Zitronenschale gerieben
- 3 EL Minze frisch, gehackt
- 10 Oliven schwarz
- 120 g Schafskäse
- 4 EL Cashew-Streuwürze
Anleitungen
- Von den Tomaten die Stielansätze entfernen und die Früchte in kleine Würfel schneiden.
- Die Gurken schälen und mittelfein raspeln. Tomaten und Gurkenraspel in einer Schüssel mischen, mit etwas schwarzem Himalayasalz bestreuen und Saft ziehen lassen.
- Essig, Öl und den rohen Couscous unterrühren und etwa 30 Min. quellen lassen. Mit der Zitronenschale und Minze würzen.
- Oliven in Scheibenschneiden und zusammen mit dem Schafskäse auf dem Couscous verteilen.
- Die Cashew-Streuwürze darüber streuen und mit Minze garniert servieren.
Notizen
Die Cashew-Streuwürze passt auch sehr gut zu Nudeln, Kartoffeln, Fleisch oder Fisch. Auch über Salate gestreut, ergibt es eine besondere Note.
Weitere Rezepte und Links:
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- Sie wollen mehr zum Thema Trennkost wissen? Dann lesen Sie den Artikel: Wie funktioniert die Trennkost?
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Ursula Summ ist Bestseller-Autorin und bekannt durch ihre zahlreichen Trennkost-Bücher.
Schwer übergewichtig und krank, entdeckte sie nach vielen vergeblichen Diätversuchen 1978 die Hay´sche Trennkost für sich selbst.
Zum ersten Mal fand sie wirklich Hilfe und begann, diese Ernährung weiterzuentwickeln und ihre Erfahrungen anderen Menschen mitzugeben.
Sie erreichen die Autorin unter: trennkost.de
Schwer übergewichtig und krank, entdeckte sie nach vielen vergeblichen Diätversuchen 1978 die Hay´sche Trennkost für sich selbst.
Zum ersten Mal fand sie wirklich Hilfe und begann, diese Ernährung weiterzuentwickeln und ihre Erfahrungen anderen Menschen mitzugeben.
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