Rezepte mit gekochtem Schinken
Gerichte mit gekochtem Schinken haben eine besondere Note. – Gekochter Schinken schmeckt auf dem Butterbrot genauso gut, wie im Schinken-Käse-Toast. Die Wurstspezialität wird für viele köstliche Speisen verwendet. Schinken wird aus Schweinefleisch hergestellt und ist als Kochschinken oder als Rohschinken erhältlich.
Klassisches Rezept – Schinken-Käse Hawaii Toast
Zutaten
- 4 Scheiben Vollkorntoast
- 20 g Butter
- 1 TL Bratöl
- 4 Scheiben gekochter Schinken
- 8 Ringe Ananas aus der Dose oder frisch
- 4 Scheiben Emmentaler Käse
- Paprikapulver edelsüß
- 4 Cocktailkischen
Anleitungen
- Das Toastbrot wird hellbraun getoastet und mit Butter bestrichen. Anschließend legt man die Toastscheiben auf ein Backblech. In einer Pfanne wird das Öl erhitzt und die Schinkenscheiben werden darin kurz angebraten und auf das Toastbrot gelegt. Die Ananasringe aus der Dose lässt man gut abtropfen und positioniert diese auf dem Schinken.
- Nun wird der Emmentaler Käse auf die Ananas gelegt und ganz nach individuellem Geschmack mit edelsüßem Paprikapulver bestreut. Die Toastbrote werden auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 8 Minuten lang überbacken bis der Käse geschmolzen ist. Zum Garnieren werden die Cocktailkirschen verwendet.
Notizen
Schinken im Handumdrehen zerteilen
Mit einer Schinkenschneidemaschine wird der gekochte Schinken im Handumdrehen zerteilt und lässt sich perfekt für köstliche Gerichte verwenden. Der Vorteil so einer Maschine besteht darin, dass diese mithilfe ihres Edelstahlmessers neben Schinken auch noch Brot, Käse, sowie diverse Gemüsearten optimal bearbeitet. Das Kochen wird noch einfacher und macht noch mehr Spaß.Mit Schinken ein komplettes Menü erstellen
Mit gekochtem Schinken lässt sich vielseitig kochen und es ist möglich ein komplettes Menü zu erstellen. Vorspeisen und Snacks, wie zum Beispiel knusprige Käse Schinken Hörnchen oder eine edle Kalbs-Pastete mit Basilikum, Schinken und Paprika kommen ebenso gut an, wie deftige Pizzawaffeln.
Hauptgerichte mit Schinken sind bevorzugt würzige Nudelgerichte oder Aufläufe. Schinken harmoniert perfekt mit Fisch, Fleisch und auch mit Gemüse. Sehr beliebt sind auch dampfend heiße Ofengerichte mit Schinken, wie beispielsweise Kartoffelbällchen mit Schinken oder eine herzhafte Käse-Zucchini-Pizza mit Schinken verfeinert. Ebenfalls Kinder lieben Speisen mit dem milden gekochten Schinken. Cordon Bleu, Toast Hawaii und Spagetti Carbonara werden vom Nachwuchs leidenschaftlich gerne gegessen.
Rezept für Brokkoli Auflauf mit Schinken und Käse
Zutaten
- 500 g Brokkoli
- 200 g Nudeln
- 200 g Schinken
- 2 Eier
- 100 ml Milch
- 150 ml Schlagsahne
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 Prise Salz
- 2500 g Käse gerieben
- 1 EL Butter
Anleitungen
- Die Nudeln bissfest kochen.
- Der Brokkoli wird gewaschen und in Röschen zerteilt und anschließend in die mit Butter eingefettete Auflaufform gelegt.
- Die gekochten Nudeln werden darunter gemischt und der in kleine Streifen geschnittene Schinken wird darüber gelegt.
- Nun wird die Milch und die Schlagsahne mit einem Viertel vom Käse vermischt und mit Salz und Muskatnuss gewürzt.
- Danach werden die Eier gut verquirlt und mit der Soße auf den Auflauf gegossen. Der restliche Käse wird darüber gestreut.
- Der köstliche Auflauf wird im Backofen etwa zwanzig Minuten bei 180 °C Heißluft gebacken.
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