Rezept: Blumenkohl-Curry mit Reis

Zutaten für 2-3 Portionen: 150 g Naturreis 1 l Gemüsebrühe 2 Blumenkohlköpfe 20 g Kokosöl 2 EL Currypulver 1/4 l Hafer-Sahne oder Soja-Sahne (Glutenfreie Alternative) 2 TL Petersilie, getrocknet oder 1/2 Bund frische fein gehackte Petersilie Zubereitung des Blumenkohl-Curry: Reis in warmen Wasser waschen und in der Gemüsebrühe weich kochen. Blumenkohl in Rösschen brechen und

Ein Körnerbrot ist kein Vollkornbrot

Vollkornbrot ist gesund und lecker, es enthält viele Ballaststoffe, gesunde Fette und Eiweiß sowie wertvolle Mineralstoffe und Vitamine. Doch woran erkennen Sie ein Vollkornbrot und was ist der Unterschied zwischen Vollkornbrot, Mischbrot und Körnerbrot? Definition: Vollkornbrot Unterscheidung Vollkorn-, Körner- und Mehrkornbrot Augen auf beim Brotkauf Vollkornbrot selber backen Was macht Vollkornbrot gesund? Weiterführende Informationen

Der Regulator im menschlichen Körper

Sponsored Post Das menschliche Verdauungssystem ist grundsätzlich ein sehr komplexes System. Der Kohlenhydrat-, Fett- und Eiweißstoffwechsel wird fortwährend durchgeführt und versorgt den Körper mit wichtigen Nährstoffen. Der menschliche Körper benutzt zur Regulierung dieser Vorgänge verschiedenste B-Vitamine. Des Weiteren ist dieses Vitamin ein wichtiger Faktor bei der Blutbildung und beeinflusst ebenfalls das Nervensystem. Mangel von Vitamin-B

Rezept: Bunte Zucchini Pfanne

Zutaten für 2 Portionen: 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 1 rote Zwiebel 2 Zucchini (mittelgroß) 5 EL Tomatenmark 1 EL Reissirup oder 1/2 EL Agavendicksaft 1 Handvoll frischen Oregano oder 2 EL getrockneten Oregano Salz & Pfeffer Kokosöl 100 g Pinienkerne Zubereitung: Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten und zum abkühlen zur

AD(H)S und Ernährung

Bevor ich auf das Thema AD(H)S und Ernährung eingehe, möchte ich gern ein paar grundsätzliche Worte zu dieser „Störung“ verlieren und auf sehr vereinfachte Art erklären wie es dazu kommen kann. Wissenschaftliche Untersuchungen gehen davon aus, dass AD(H)S durch ein Zusammenspiel vieler verschiedener Faktoren entsteht. So können genetische Ursachen, hirnorganische Schäden, ein Ungleichgewicht im Bereich

Rezept: Spinattaschen

Zutaten für 15-18 Taschen: 500 g Dinkelvollkornmehl 250 ml lauwarmes Wasser 100 ml Olivenöl 1 EL Reissirup 1 EL Salz 1 TL Trockenhefe 500 g Spinat 2 weiße Zwiebeln Saft von 1/2 Zitrone Pfeffer und Salz Zubereitung: Mehl, Hefe und Salz miteinander vermischen, Wasser, Reissirup und Olivenöl hinzugeben und zu einem glatten und geschmeidigen Teig

Ernährungsumstellung! – Wie geht das?

Im Folgenden wird Ihnen aufgezeigt wie einfach eine Ernährungsumstellung funktioniert, die auf langfristigen Erfolg ausgerichtet ist. Die beschriebene Vorgehensweise umfasst ein 10 Schritte-Programm und kommt ohne Diät-Präparate, Diät-Shake und dergleichen aus. Wie funktioniert die Schrittweise Ernährungsumstellung? Welche Ratgeber zur Ernährungsumstellung sind empfehlenswert? Wie ist die durchschnittliche Ernährungsweise? Warum scheitert eine Ernährungsumstellung? Essen als Statussymbol? Macht

Glutenfrei Kochen im eigenen Restaurant

Sponsored Post Dieser Artikel richtet sich an all die lieben Gastronomen, die Ihren Gästen in Ihrem Restaurant gern glutenfreie Gerichte anbieten möchten. Diese Entscheidung ist sehr wichtig und tiefgreifender als sich so manch einer vorstellen kann. Bevor ich erzähle worauf es bei der Zubereitung von glutenfreier Nahrung ankommt, möchte ich gern folgende Frage beantworten: Warum

Antipasti

Zutaten für die Marinade: 100 ml Olivenöl 5 EL Balsamico Essig 1 Lorbeerblatt 3 EL Limettensaft, frisch 1 Knoblauchzehe 1-2 rote Zwiebeln Für das Gemüse: 3-4 Portionen: Zucchini , Aubergine, Paprika, Karotte, Fenchel und/oder Champignons Salz & Pfeffer 1 TL getrockneter oder ein Zweig frischer Thymian 1 TL getrockneter oder ein Zweig frischer Rosmarin Zubereitung: Zwiebel schälen und klein würfeln,

Erfahrungsbericht: REWE.de Online Shop

Ich bin Mutter von drei Kindern und voll berufstätig. Dennoch lege ich viel Wert darauf, dass mein Kühlschrank und die Vorratskammer stehts so gut gefüllt sind, dass wir uns zu jeder Zeit gut und gesund ernähren können. Nur leider passiert auch mir es immer wieder, dass am Ende des Tages immer viel zu wenig Zeit