Soja ist in Form von Tofu, Tempeh, Sojamilch und anderen Produkten ein beliebtes Lebensmittel in der veganen und vegetarischen Ernährung. Doch wie steht es um den Gesundheitswert, der asiatischen Bohne? Verzehrformen Ist Soja ungesund? Studien Genmanipuliertes Soja Alternativen zu Soja Soja – Das Superfood? Fazit Welche Sojaprodukte gibt es? Mussten sich die frühen Veganer noch