Und wieder einmal ist ein Monat um… und wieder verschlinge ich den Inhalt des Vegan Magazins mit großen Wissenshunger. Diesmal steht der Focus auf die Auswirkungen der veganen Ernährung auf unsere Umwelt. Es wird Klartext geschrieben und viele Erkenntnisse vom Umweltbundesamt zitiert. Für mich persönlich ein besonders Highlight ist das Asia-Thema bei den Rezepten. Ich