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Gesund Essen – Vegane Kinderernährung

Vegane Kinderernährung – Gesund oder Gefährlich? Gelegentlich hören wir in der Presse Horrorgeschichten von vegan ernährten Kindern, die mit schweren Hirnschäden ins Krankenhaus eingeliefert wurden und gerade so dem Tod von der Schippe gesprungen sind. In einigen Teilen Amerikas droht Eltern die Kindesentziehung, wenn diese ihre Kinder komplett frei von tierischen Nahrungsmitteln ernähren. Und auch in Deutschland gibt es Fälle, in denen durch die vegane Kinderernährung das Kindswohl so stark gefährdet ist, dass die Kinder in die Obhut des Jugendamtes

Kinderernährung – Nein, ich esse meine Suppe nicht

Wer Kinder hat, kennt diese Aussage nur zu gut. Manchmal variiert der Satz ein wenig und klingt dann so: Nein, ich esse mein Gemüse nicht Nein, ich esse mein Obst nicht Nein, ich mag kein Salat Karotten sind eklig Iiiiiih, ….. Ratlosigkeit macht sich breit. Kinder brauchen doch Ihr Obst und Gemüse, damit sie groß und stark werden und schön gesund bleiben. Wir alle wissen, dass das wichtig ist und intuitiv wissen das auch unsere Kinder. Und dennoch steht dieser fürchterliche Satz im Raum:

Kinderernährung: Die Gesunde Brotzeit

Ein gesundes Schulfrühstück ist für unsere Kinder aus diversen Gründen sehr wichtig. Es hilft ihnen dabei sich zu konzentrieren und besser den Anforderungen des Schulalltages gerecht zu werden. Hier sind ein paar kleine Anregungen, wie es denn mit einer vernünftigen Nährstoffversorgung am besten klappt. Pausensnacks sind am besten klein, handlich, lecker und gesund. Sie sorgen dafür, dass die Kinder ausreichend Nährstoffe bekommen, die sie im Schulalltag unterstützen und die notwendige Energie liefern, die die Kinder benötigen um konzentriert zu arbeiten.

Gesunde Kinderernährung: Grundstein für ein ganzes Leben

Ein gute vollwertige Kinderernährung ist richtig und wichtig. Bereits in den ersten Lebensjahren wird der Grundstein für die weitere gesundheitliche Entwicklung unserer Kinder gelegt. Alle Menschen, denen die Verpflegung von Kinder anvertraut werden, tragen somit eine große Verantwortung. Hiermit meine ich nicht nur die Eltern und Erziehungsberechtigten mit denen die Kinder permanent zusammen leben, sondern auch die Personen, die in der Mittagsbetreuung der Schulen für die Kinder kochen, die an Kindergärten und Krippen für die Verpflegung der Kleinen zuständig sind und