Eisen ist in aller Munde. Etwa 25% der Bevölkerung leiden unter einer Sideropenie, die allgemein bekannt ist unter dem Begriff Eisenmangel. Weitere 10% der Menschen haben mit einem Eisenüberschuss, der Hämochromatose zu kämpfen. Dieser Artikel befasst sich mit beiden Erkrankungen und ist in drei Abschnitte unterteilt: Was ist Eisen uns wozu dient es? Wissenswertes über