Matcha – Latte

Zutaten für 1 Portion:

½ TL Matcha

150 ml Wasser (möglichst weich und gefiltert)

350 ml Haferdrink

1 TL Agavendicksaft

 

Zubereitung:

Wasser aufkochen und anschließend auf ca. 80°C abkühlen lassen.

Matcha in eine Schale geben mit dem Wasser übergießen und mit einem Matcha Besen schaumig rühren. Dieser Vorgang ist wichtig damit sich keine Klumpen bilden.

Haferdrink mit Agavendicksaft vermengen und aufschäumen. Den Matcha zum Haferdrink geben, verrühren und genießen.

 

Wissenswertes:

Siehe: Matcha – Grundzubereitung

 

Bezugsquellen

Matcha empfehle ich grundsätzlich in Bio-Qualität zu kaufen. Es gibt ihn im Bio-Laden oder auch im Reformhaus.

Eure:

Beatrice Schmidt, Ernährungsexpertin, Bloggerin und Fachbuchautorin von:

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Beatrice Schmidt ist zertifizierte Ernährungsberaterin mit Herzblut. Sie schreibt Fachartikel, Ratgeber und Kochbücher für die vegane und glutenfreie Küche.

Auf vielen Veggie-Messen kann man ihr beim Kochen auf den Showbühnen zu schauen und mit etwas Glück sogar mit machen.

Hier geht es zu ihren Büchern.
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