4. März 2014

Grillsoße, scharf

 

Rezept für eine scharfe GrillsoßeZutaten:

  • 50 g Tomatenmark
  • 1 EL Apfelessig
  • 2 EL Reissirup
  • 2 EL Balsamico Essig
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Limettensaft
  • 1/2 TL Cayennepfeffer
  • Salz & Pfeffer

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten mit einem Pürierstab vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Ein bis zwei Stunden ziehen lassen.




Anmerkung:

Diese Grillsoße gehört für mich zu jeder Grillparty und auf so ziemlich jeden Veggi-Burger. Auch die Freunde meiner Kinder greifen bei uns lieber zu der selbstgemachten Soße als zum fertigen Ketchup. Wobei ich sie bei den Kids selbstverständlich deutlich schwächer würze und auf den Cayennpfeffer verzichte.

Einkaufstipps:

Alle Zutaten bekommen Sie in gut sortieren Supermärkten oder auch bei Online-Händlern, wie zum Beispiel amazon.de oder auch beim REWE.de Lieferservice.

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Beatrice

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Beatrice Schmidt - Ernährungsberaterin (BTB), Bloggerin, Autorin

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