Kategorie Archiv: informatives

Gesund Essen – Vegane Kinderernährung

Vegane Kinderernährung – Gesund oder Gefährlich? Gelegentlich hören wir in der Presse Horrorgeschichten von vegan ernährten Kindern, die mit schweren Hirnschäden ins Krankenhaus eingeliefert wurden und gerade so dem Tod von der Schippe gesprungen sind. In einigen Teilen Amerikas droht Eltern die Kindesentziehung, wenn diese ihre Kinder komplett frei von tierischen Nahrungsmitteln ernähren. Und auch in Deutschland gibt es Fälle, in denen durch die vegane Kinderernährung das Kindswohl so stark gefährdet ist, dass die Kinder in die Obhut des Jugendamtes

Veggienale Nürnberg: 3 x 2 Freikarten

Am 25.03.17 und 26.03.17 ist die Veggienale in Nürnberg. Da auch ich dort anwesend sein werde, verlose ich 3 x 2 Freikarten für die Veggienale. Persönlich könnt Ihr mich am 25.03.17 um 12:00 Uhr auf der Bühne stehen und kochen sehen und um 14:30 einen Vortrag zu veganer Kinderernährung halten hören. Außerhalb dieser Zeit bin ich an diesem Tag an meinem Stand in der Halle anzutreffen. Dort gibt es dann auch meine Bücher zu kaufen 🙂 Das Gewinnspiel ist abgelaufen

Heldenmarkt: Gewinne 2 x 2 Freikarten

Da ich selber auf dem Heldenmarkt anwesend und sowohl auf der Bühne als auch im Vortragsbereich zu sehen bin, habe ich für Euch 2 x 2 Freikarten zur Verfügung. Doch was ist der Heldenmarkt eigentlich? Der Heldenmarkt ist Deutschlands führende Verbrauchermesse für nachhaltigen Konsum. Hier gibt es nicht nur Informationen zu Lebensmittel, sondern auch Mode, Kosmetik, Wohnen, Mobilfunk und Geldanlagen. Neben den vielen Ständen an denen die Aussteller Ihre Produkte präsentieren, gibt es ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm. Am Samstag, den 18.03.2017

Das Vegan Magazin März 2017

Draußen wird es langsam Frühling und ich habe mein aktuelles „Vegan Magazin“ im Briefkasten. Voller Freude setzte ich mich damit hinaus in den Park und auf den Balkon und verschlinge die neusten Artikel. Besonders spannend aus meiner Sicht als Ernährungsexpertin ist der Bericht: „Vegan und Schwanger“. Hier gibt es viele wertvolle Tipps rund um die Ernährung in der Schwangerschaft. Für die Leckermäuler unser uns, gibt es mal wieder tolle Rezepte im Innenteil des Vegan Magazin´s. Was ich besonders klasse finde ist,

Mit gesundem Essen die Welt verbessern?

Immer wieder höre ich, dass Menschen, die vegan essen Weltverbesserer sind. Leute, die toller und besser sind als andere. Menschen die bewusster leben, mehr auf ihre Umwelt achten und so weiter und so weiter … Ich bin selbst Veganerin und muss gestehen, dass mir dieses Gerede zum Teil unglaublich auf die Nerven geht. Denn ich glaube nicht, dass wir unbedingt zu einem besseren Menschen werden, nur weil wir darauf verzichten Tiere zu essen.

Gesund und nachhaltig Abnehmen

Es gibt kaum ein Thema, dass in unserer Gesellschaft von so vielen Menschen so heiß diskutiert wird, wie das Abnehmen. Viele Menschen empfinden sich zu dick und hätten gern etwas weniger auf den Hüften. Oftmals werden unglaublich vielversprechende Diäten mit mehr oder weniger Erfolg durchgeführt, nur damit in den Wochen und Monaten nach der Diät das Gewicht wieder in die Höhe schießt und die Waage unter Umständen sogar noch mehr anzeigt, als vor der Gewichtsreduktion. Meist kommen auch noch völlig

Vegan-Magazin Dez 16/Jan 17

Am Anfang der Woche war es endlich soweit: Ich habe endlich meine Ausgabe vom aktuellen Vegan Magazin bekommen. Und was soll ich sagen? Das Warten hat sich voll und ganz gelohnt. Neben vielen tollen Rezepten, die mir schon beim Lesen das Wasser im Mund zusammen laufen lassen, sind auch noch spannende Artikel enthalten. So wird beispielsweise Fleisch aus dem Replikator genauer unter die Luppe genommen und ein spannenden Interview mit dem Philosophen Richard David Precht abgedruckt. Mein persönliches Highlight gerade

Vegan statt tierisch: Anstelle von ….

Bei einer veganen Ernährungsweise stellt sich oft die Frage: „Was nehme ich anstelle von …?“ Hier auf dieser Seite möchte ich einige vegane Alternativen zu tierischen Produkten nennen. Da ich weiß, dass es gerade am Anfang eine Herausforderung sein kann, all die Sachen im Supermarkt zu finden, habe ich einige der empfohlenen Alternativen mit Amazon verlinkt. Bindemittel, vegan – für Soßen Maismehl, Traubenkernmehl, Johannisbrotkernmehl, rotes Linsenmehl und Pfeilwurzmehl wird in kalter Flüssigkeit angerührt und zur Soße hinzugegeben. Ein weiteres Bindemittel sind Flohsamenschalen. Damit die

Kochbuch: Vegan und Glutenfrei 2 – eBook

Soeben bekam ich von meinem Verlag den Hinweis, dass mein Kochbuch „Vegan und Glutenfrei 2“ nun auch als eBook in allen gängigen Formaten erhältlich ist. Es freut mich unglaublich, dass die Formatierung noch in diesem Jahr gelungen ist. Denn auch vom eBook gehen jeweils 50 Cent als Spende an die Katzenhilfe Bleckede e.V. Für alle, die noch nicht so recht wissen worum es in meinem Buch eigentlich geht, ist hier noch einmal eine kurze Beschreibung: 60 vegane und glutenfreie Rezepte sind in diesem

Kochbuch: Vegan und Glutenfrei 2 – Zugunsten der Katzenhilfe Bleckede e.V.

Mit „Vegan und Glutenfrei 2“ habe ich innerhalb eines Jahres das zweite Kochbuch veröffentlicht, welches ausschließlich vegane und glutenfreie Rezepte beinhaltet. Wie auch schon beim ersten Buch „Vegan und Glutenfrei“ unterstütze ich mit 50 Cent pro verkauftem Buch die Katzenhilfe Bleckede e.V.. Es ist mir eine große Freude dies zu tun und ich freue mich jeden Monat aufs neue darauf die Überweisung für die Spende tätigen zu dürfen. Da die Aufnahme von Nahrung und der Tierschutz für mich in unmittelbarem

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